Metode Pengolahan Air Limbah Makanan

Metode Fisik:terutama menggunakan tindakan fisik untuk memisahkan zat yang tidak larut dalam limbah, dan tidak mengubah sifat kimia selama proses pengolahan. Umumnya digunakan adalah pemisahan gravitasi, pemisahan sentrifugal, reverse osmosis, flotasi udara dan sebagainya. Perawatan fisik struktur relatif sederhana dan ekonomis, dan digunakan di desa-desa dan kota-kota dengan kapasitas air yang besar, kemampuan pemurnian diri yang kuat, dan persyaratan yang rendah untuk pengolahan limbah.

Metode Biologis:Menggunakan fungsi metabolisme mikroorganisme, bahan organik dalam keadaan terlarut atau koloid dalam limbah didekomposisi dan dioksidasi menjadi zat anorganik yang stabil, sehingga limbah dapat dimurnikan. Yang umum digunakan adalah metode lumpur aktif dan metode biofilm. Metode biologis memiliki derajat perlakuan yang lebih tinggi daripada metode fisik.

Metode Kimia:Ini adalah metode menggunakan reaksi kimia untuk mengolah atau memulihkan zat terlarut atau zat koloid dalam limbah, yang sebagian besar digunakan dalam air limbah industri. Yang umum digunakan adalah metode koagulasi, metode netralisasi, metode redoks, metode pertukaran ion, dll. Metode pengolahan kimia memiliki efek pengolahan yang baik dan biaya tinggi, dan sebagian besar digunakan sebagai efluen setelah pengolahan biokimia untuk pengolahan lebih lanjut guna meningkatkan kualitas efluen.

(1) Skimming
Beberapa air limbah industri makanan mengandung sejumlah besar lemak, yang harus dihilangkan sebelum memasuki proses pengolahan biologis, jika tidak maka akan menyebabkan penyumbatan pipa, pompa dan beberapa peralatan, dan juga akan memiliki dampak tertentu pada proses pengolahan biologis. Selain itu, penghilangan dan pemulihan gemuk memiliki nilai ekonomi yang besar.

Menurut keadaan fisiknya, minyak dalam air limbah dapat dibagi menjadi dua kategori: mengambang bebas dan teremulsi. Biasanya perangkap gemuk menghilangkan gemuk yang mengambang. Laju pelepasan grease trap ke floating grease bisa mencapai lebih dari 90 persen. Jika ada tangki penyesuaian atau tangki sedimentasi dalam proses perawatan, pemisah minyak dapat dikombinasikan dengan tangki penyesuaian atau tangki sedimentasi primer sebagai struktur terpadu, yang dapat menghemat investasi dan pendudukan lahan. Untuk sistem pengolahan kecil, pemisah minyak-air dapat digunakan untuk menyaring minyak.

(2) Saringan
Pengayakan adalah metode yang banyak digunakan dalam pretreatment. Fungsi utamanya adalah untuk memisahkan padatan terdispersi yang lebih kasar dari air limbah. Peralatan yang digunakan adalah kisi-kisi dan saringan. Kisi memotong padatan tersuspensi yang lebih kasar, dan fungsinya adalah untuk melindungi pompa air dan peralatan pemrosesan selanjutnya. Saringan kisi yang biasa digunakan dalam air limbah industri makanan termasuk saringan tetap, saringan berputar dan saringan bergetar, dll. Lubang saringan kisi yang umum digunakan adalah 10-40 mesh.

(3) Penyesuaian
Untuk air limbah industri makanan dengan perubahan besar dalam kualitas dan kuantitas air, tangki pengatur sering dipasang untuk menyesuaikan kualitas air dan kuantitas air dari air limbah. Waktu penyesuaian umumnya 6-24 jam, sebagian besar sekitar 6-12 jam. Kapasitas tangki penyesuaian adalah 15 persen -50 persen dari volume pengolahan air limbah harian.

(4) Flotasi Udara
Flotasi udara terutama digunakan untuk menghilangkan minyak teremulsi, zat aktif permukaan dan padatan tersuspensi lainnya dalam air limbah industri makanan. Ada flotasi vakum, flotasi udara terlarut bertekanan dan flotasi diffuser (pelat). Sebelum air limbah masuk ke tangki flotasi udara kontainer, menambahkan koagulan atau koagulan kimia ke dalam air dapat meningkatkan laju penghilangan lemak teremulsi dan partikel tersuspensi koloid. Menurut informasi, flotasi udara dapat menghilangkan lebih dari 90 persen gemuk dan 40 persen -80 persen BOD5 dan SS. Tangki flotasi udara HRT umumnya 30 menit.

(5) Curah hujan
Pengendapan digunakan untuk menghilangkan padatan anorganik dan padatan organik dalam air limbah mentah, dan untuk memisahkan fase padat dan cair dalam proses pengolahan biologis. Gunakan ruang pasir untuk menghilangkan padatan anorganik dalam air limbah asli; menggunakan tangki sedimentasi primer untuk menghilangkan padatan organik dalam air limbah asli; menggunakan tangki sedimentasi sekunder untuk memisahkan fase biologis dan fase cair dalam proses pengolahan biologis, dan ruang pasir umumnya terletak di grid. Setelah dan saringan grid. Untuk menghilangkan bahan organik pada permukaan padatan anorganik dalam air limbah dan menghindari pengendapan padatan organik dalam air limbah di ruang pasir, ruang pasir aerasi dapat digunakan. Penggunaan tangki pengendapan primer dapat mengurangi beban proses selanjutnya. Pengaruh tangki sedimentasi primer untuk menghilangkan padatan tersuspensi terkait dengan bahan baku dan produk yang diproses. Menurut arah aliran air di dalam tangki, itu dibagi menjadi tangki sedimentasi adveksi, tangki sedimentasi aliran vertikal dan tangki sedimentasi aliran radial. Untuk meningkatkan efisiensi sedimentasi tangki sedimentasi, pelat miring paralel atau tabung miring dapat dipasang di tangki sedimentasi untuk membentuk tangki sedimentasi pelat miring (tabung). Waktu curah hujan umum adalah 1.5-2.0h.

https://www.biocell-enviro.com/